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    • 17 avr. 2020

    Les agnolotti aux asperges vertes d'Alexandre Campa

    Voici ma recette des raviolis ronds aux asperges vertes. AGNOLOTTI AGLI ASPARAGI VERDI Ingrédients pour 4 personnes: 100 g de farine100 g...

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    • 16 avr. 2020

    Asperges à la mayo tonnato de Tamara Hussian

    Asperges Couper le bout des asperges ( environ 3 cm ) et éplucher la moitié sur toutes les faces. Cuisson à l'eau bouillante salée 3 min...

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    • 14 avr. 2020

    Velouté de courge, œuf mollet à la truffe par Gaëtan Thiron

    Velouté de courge, oeuf mollet à la truffe par Gaëtan Thiron

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    • 14 avr. 2020

    Gnocchi à l'ail des ours de Yoann Caloué

    Recette gnocchi : -800g de pomme de terre (500g de pulpes fini) -100g de farine -25g de maïzena -1 jaune d’œuf Quelques feuilles d’ail d...

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    • 13 avr. 2020

    Blézotto, légumes du printemps, émulsion à l’ail des ours par Gaëtan Thiron

    Ingrédients pour 4 convives: 300g de Blézotto 1 oignon blanc 1 branche de thym et 1 feuille de laurier 3 dl de vin blanc 5 dl eau 1 dl hu...

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    • 8 avr. 2020

    Le couscous aux sept légumes de Naser Jeffane

    Le chef du Kasbar nous propose un couscous casablancais furieusement végétal. Ingrédients • 500 g de couscous fin • 100 g de pois chiches...

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    • 8 avr. 2020

    Les beuregs de Tamara Hussian

    Voilà la recette de beuregs de mon arrière grand mère Archalouis Pour environ 4 personnes ( Hormis la cuisson, cette recette est réalisab...

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    • 2 avr. 2020

    Riz au lait par Nicolas Bouiller

    Riz au lait par Nicolas Bouiller

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    • 2 avr. 2020

    Asperges du valais tièdes de Nicolas Bouiller

    Asperges du valais tièdes, mayonnaise légère par Nicolas Bouiller

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