17 avr. 2020Les agnolotti aux asperges vertes d'Alexandre CampaVoici ma recette des raviolis ronds aux asperges vertes. AGNOLOTTI AGLI ASPARAGI VERDI Ingrédients pour 4 personnes: 100 g de farine100 g...
16 avr. 2020Asperges à la mayo tonnato de Tamara HussianAsperges Couper le bout des asperges ( environ 3 cm ) et éplucher la moitié sur toutes les faces. Cuisson à l'eau bouillante salée 3 min...
14 avr. 2020Velouté de courge, œuf mollet à la truffe par Gaëtan ThironVelouté de courge, oeuf mollet à la truffe par Gaëtan Thiron
14 avr. 2020Gnocchi à l'ail des ours de Yoann CalouéRecette gnocchi : -800g de pomme de terre (500g de pulpes fini) -100g de farine -25g de maïzena -1 jaune d’œuf Quelques feuilles d’ail d...
13 avr. 2020Blézotto, légumes du printemps, émulsion à l’ail des ours par Gaëtan ThironIngrédients pour 4 convives: 300g de Blézotto 1 oignon blanc 1 branche de thym et 1 feuille de laurier 3 dl de vin blanc 5 dl eau 1 dl hu...
8 avr. 2020Le couscous aux sept légumes de Naser JeffaneLe chef du Kasbar nous propose un couscous casablancais furieusement végétal. Ingrédients • 500 g de couscous fin • 100 g de pois chiches...
8 avr. 2020Les beuregs de Tamara HussianVoilà la recette de beuregs de mon arrière grand mère Archalouis Pour environ 4 personnes ( Hormis la cuisson, cette recette est réalisab...
2 avr. 2020Asperges du valais tièdes de Nicolas BouillerAsperges du valais tièdes, mayonnaise légère par Nicolas Bouiller
